Venez affamés. Amenez tout le monde.
Deux générations en cuisine, des assiettes qui ne savent pas être petites, et un déjeuner du dimanche qui oublie régulièrement de se terminer. Ce n'est pas un concept, c'est une famille qui cuisine.
- Tout est fait maison
- Les enfants sont vraiment les bienvenus
- Le déjeuner du dimanche est sacré
1987
même famille, même fourneau
le père et la fille aux fourneauxLa maison
Des recettes qui portent un nom de famille
Le fond de sauce mijote ici tous les matins depuis toujours. Le fondateur goûte encore tout ; sa fille dirige la cuisine aujourd'hui, et se dispute avec lui sur le sel exactement comme il se disputait avec sa mère.
Rien sur la carte ne sort d'un camion tout prêt. Si nous ne pouvons pas le faire correctement nous-mêmes, ce n'est simplement pas sur la carte.
Tout droit de la cuisine
Les plats que les habitués se disputent
VegetarianBurrata, figues rôties et livèche
14 €Burrata onctueuse sur figues rôties dans leur propre sirop, huile de livèche et pain au levain grillé.
VegetarianVin nature de la semaine (au verre)
8 €Un vigneron, une cuvée, qui change chaque mardi, demandez ce qui est ouvert ce soir.
Soupe à l'oignon gratinée
11 €Oignons caramélisés pendant six heures, bouillon de bœuf, tranche de pain grillé et Comté fondu.
Gravlax de truite, concombre et aneth
13 €Truite de rivière marinée 24 heures à la betterave et au gin, concombre mariné, crème fraîche à l'aneth.
Magret de canard, cerises et betteraves fumées
28 €Magret de canard maturé, jus de cerises acidulées, betterave fumée au bois de chêne, mille-feuille de pomme de terre.
Merlu de ligne, beurre de moules
26 €Épais filet de merlu rôti sur l'arête, beurre de moules et cidre, poireaux grillés.
Formules
Des formules pour tous les appétits
Prix fixes, portions généreuses. Le menu du dimanche nourrit les conversations, pas seulement les convives.
Trois plats du marché, en semaine uniquement.
34 €
Menu du dimanche
Quatre plats généreux, faits pour les longs après-midis.
52 €
Trois plats servis à partager, tout le monde se sert. Celui qu'on commande quand toute la tablée débarque.
29 €
Ce que disent les habitués
De passage en ville, entré sur une annulation, coup de chance. Une cuisine honnête, des prix justes, une carte des vins qui a de vrais partis pris. Je planifierai la prochaine visite correctement.
Notre table habituelle depuis l'ouverture. La carte change avec le marché et il y a toujours un plat pour lequel on se dispute le partage. Réservez à l'avance, la salle se remplit vite.
Réservé pour six personnes un jeudi pluvieux. Salle chaleureuse, service patient, et la soupe à l'oignon valait à elle seule la traversée de la ville. Une étoile gardée en réserve pour le jour où ils ajouteront plus de desserts.
La carte est courte, et c'est exactement le principe : chaque plat y mérite sa place. Le steak de céleri-rave a converti toute une table de carnivores convaincus.
Horaires
Ouvert quand les familles mangent
- Mardi – samedi
- 12h–14h30 · 19h–22h30
- Dimanche
- déjeuner uniquement, et il s'éternise
- Lundi
- fermé, jour de marché
- 8 rue des Halles, centre-ville
- Parking gratuit sur la place après 19h
- 01 23 45 67 89
- Itinéraire
Réservez vos places à table
Dites-nous combien vous êtes, chaises hautes, anniversaires et grands-mères sont tous bienvenus.
Pour aujourd'hui, appelez-nous directement :01 23 45 67 89